菊花刺身

　　材料：
　　球状生菜200克，黄、粉、白三色菊花瓣共100克。调料蒜蓉25克，番茄沙司10克，糖10克，泰国鸡酱20克，纯净水10克。

　　做法：
　　1、球状生菜将叶掰下，洗净后改刀成细丝；菊花瓣洗净后放入水中浸泡20分钟，取出与生菜丝一起放入玻璃器皿中备用。

　　2、将蒜蓉、番茄沙司、糖、泰国鸡酱、纯净水调拌均匀，放入小碗内跟生菜一起上桌。

　　3、上桌后将调好的酱汁浇在生菜和菊花瓣上即可。

　　小诀窍特点

　　制作简单，花香浓郁，配上酱汁后酸、甜、辣相得益彰。

　　

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