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锅塌菠菜的做法
锅塌菠菜
材料:
菠菜100克、鸡蛋3枚、面粉20克、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1、将鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液,加少许盐和胡椒粉调匀。
2、菠菜洗净,均匀地蘸上一层面粉,淋入蛋液混合均匀。
3、平底锅放入少许油加热,倒入菠菜蛋液平铺在锅中。
4、待底部鸡蛋凝固后,淋入余下的蛋液,翻面继续加热至稍微上色即可。
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