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简易韭菜饺的做法
简易韭菜饺
材料:
饺子皮(自个定),韭菜(自个定),猪肉大约是韭菜的4/1、5/1或3/1也行,盐适量,酱油适量
做法:
1、首先把韭菜和猪肉加油、盐一起炒。注意:炒到六成熟或七成熟(我一般都是六成熟滴)。
2、稍微放凉再包饺子,太热的馅料会导致饺子皮烂掉。一个饺子放3/2左右的馅料。
3、包好后拿去蒸。我是用家里炒菜的锅加上水,放上个小不锈钢的有小洞的那种薄薄的东西,再盖一层纱布,然后蒸饺子,蒸6分钟即可。
小诀窍包饺子时可在饺子皮边缘抹韭菜猪肉的菜汁,菜汁越多饺子越好吃。
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