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白菜软炒虾的做法
白菜软炒虾
色泽红润,口味咸鲜。
材料:
主料:河虾250克,白菜300克,
调料:香菜10克,盐5克,味精3克,料酒10克,醋5克,香油5克,大葱10克,姜10克
做法:
1.虾剔出虾线、沙袋,切成两段。
2.白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。
3.锅内加油烧热,葱姜丝爆锅,倒入虾段,慢火煸炒,将虾脑挤出,炒至虾脑油红润。
3.再加入白菜,慢火炒熟,加盐、料酒、醋、味精调味,加香菜段,出锅时淋入香油炒匀即成。
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