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珍珠藕圆的做法
珍珠藕圆
材料:
糯米,小葱,生姜,肉,生粉、盐、料酒,藕
做法:
1、糯米用水浸泡2小时沥干。
2、小葱切葱花,生姜切末。
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。
4、藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀。
5、将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米。
6、放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟。
7、关火,撒上葱花即可。
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