炎炎夏日，人体内水分流失很大，身体的电解质平衡很容易遭到破坏，绿豆沙能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。此绿豆沙冷热皆可，还能清热解毒，适合四季食用。
材料： 干绿豆2杯，陈皮1/2杯，鲜百合1头，冰糖1/2杯，清水800ml
做法： 1、将干绿豆和陈皮冲洗干净，分别用400ml的水浸泡8小时，备用。
2、将鲜百合逐瓣掰下，备用。
3、将泡好的绿豆、陈皮、鲜百合瓣和冰糖一同装入水果豆浆机的网罩内，加入800ml清水，启动“豆浆”开关，将其搅碎并熬好。
4、听到断电提示音后，盛出陈皮百合绿豆沙即可。
小诀窍1、这道陈皮绿豆沙同样适合放凉后冷藏在冰箱中，随吃随取，别有一番生活情趣。
2、加了所有原料及清水之后，水位线不要超过1000ml，可根据实际情况调整原料及清水用量。
