山茶油清蒸鱼

　　主料：草鱼1500克左右

　　配料：将姜和葱切成细丝，生抽50克，茶油50克。

　　做法：


　　1、将洗净的鱼，鱼头和鱼肚中放少许姜丝，放入蒸隔，

　　2、锅内水开后将鱼放进鱼盘里进锅蒸6分钟，同时烧好一小锅茶油。

　　3、鱼蒸好起锅，在鱼上洒姜丝，葱丝，浇生抽后用热油淋即可。

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