红薯扣酱骨

　　材料：
　　主料：红薯4两（切块），排骨7两（斩成3CM长），香菇1朵，葱段，姜片各适量。

　　做法：
　　1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料头，深碗底铺香菇，排骨围在周边，红薯填内。

　　2、腌汁加入清水半杯倒入碗里，盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。

　　

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