材料： 包菜5张叶子，鱼肉200G，胡萝卜50g，马蹄50g，青瓜50g
做法： 1.包菜，洗净后，放在通风处吹掉部份水份
2.胡萝卜、马蹄去皮、青瓜去皮切丁
3.鱼腩肉
4.去皮
5.切片
6.加少许姜、盐，剁成蓉
7.包菜，去除老根后，焯一下捞出，包菜承透明状
8.捞出，包菜承透明状
9.胡萝卜炒一下，放少许盐
10.胡萝卜丁、青瓜丁、马蹄丁拌均
11.加入鱼蓉
12.加入一个鸡蛋清
13.取一张包菜叶
14.填入搅拌好的料
15.包起来
16.摆盘
17.上锅蒸十五分钟，出锅，浇汁（或生抽）
