菲力牛肉沙拉

　　材料：
　　菲力牛肉120公克，莴苣150公克，高汤300㏄，姜醋汁3大匙

　　做法：
　　1.菲力牛肉洗净切片，备用。

　　2.取锅放入高汤煮至沸腾，再放入作法1的菲力牛肉片汆烫至约八分熟时捞起。

　　3.将作法2的菲力牛肉片拌入姜醋汁，再将莴苣围在大碗的盘边即可。

　　

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