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炒莴笋的做法
炒莴笋
清淡爽口。
材料:
主料:莴笋400克,
调料:色拉油20克,酱油10克,大葱5克,花椒3克,盐1克,味精1克
做法:
1.莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出;
2.葱切成末;
3.炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味;
4.取出花椒,放入葱末炝出味;
5.再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可。
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