原料：鸡腿6只，咖喱粉，椰浆，糖，盐，大蒜，香叶，桂皮，大料，土豆，胡萝卜，洋葱，葱酥
做法：
1。鸡腿斩成块，焯水去血沫，然后裹上咖喱粉，腌制过夜
2。洋葱，胡萝卜，土豆切块，大蒜拍碎
3。锅里放油，然后放洋葱和大蒜炒
4。洋葱炒到焦黄，放腌制好的鸡块下去炒，此时可以补一些咖喱粉，加糖，香叶，桂皮，大料
5。倒入椰浆，漠过鸡，放入葱酥，开始煮鸡块，中途要翻动几下，防止粘
6。起另外一个锅，把土豆和胡萝卜放点点油炒一下
7。放入炒好的土豆和胡萝卜块，继续煮
8。放盐，调味，到土豆和胡萝卜软了就OK了
