冬笋雪菜烧毛豆

　　一道下饭的佳肴。

　　材料：
　　冬笋及雪菜150克，剥好的毛豆100克，海鲜酱油1勺，植物油1勺，白糖1小勺，姜片1片，红色小辣椒3个（切成小段）

　　做法：
　　1.锅烧热后入植物油，油烧制5成热时，将姜片、小辣椒放入煎炒5秒左右。

　　2.将冬笋雪菜放入，迅速翻炒30秒，将毛豆放入翻炒2分钟后浇入100毫升左右的开水，盖上锅盖中火焖上3分钟。

　　3.最后将搁入酱油和白糖稍微稍微翻炒20秒左右即可。

　　

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