材料: 主料:土豆红薯鸡蛋黄瓜
辅料:沙拉酱小西红柿香菜(摆盘)盐
做法: 1.土豆和红薯切丁,入水煮开,至可以用小勺子压成泥状,取出,放在一个大碗里
2.用勺子将土豆和红薯压成泥状,拌匀
3.鸡蛋煮熟,蛋黄压成粉状,与土豆泥拌匀;蛋白切成小粒备用
4.黄瓜先切成丝,再切成小粒,备用
5.将蛋白粒和黄瓜粒倒入土豆泥,加入少量沙拉酱(沙拉酱会起到润滑作用,多了土
豆泥就会软趴趴,少了就有点搅不动,所以可以先放两勺搅搅看),少量盐
6.拌匀后取出,放在小碗里,剂上沙拉酱,用小西红柿,香菜和黄瓜装饰,完成!