酱焖小土豆

　　材料：
　　主料：土豆300克

　　辅料：小葱10克

　　调料：老抽，生抽，食盐，植物油

　　做法：
　　1、小土豆清洗干净，放入冷水锅中煮熟。

　　2、捞起煮好的土豆，倒入凉水中过凉，剥皮装碗。

　　3、坐锅点火，加油烧热，倒入土豆碗里。

　　4、小葱择洗干净，切葱花，备用。

　　5、锅中再加油烧，倒入浸过油的土豆翻炒。

　　6、添适量的清水、老抽拌匀上色炖煮片刻。

　　7、加生抽、食盐调味，大火收汁，关火，再焖10分钟，撒上葱花拌匀即可起锅。

　　

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