土豆红糖饼

　　材料：
　　土豆，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油

　　做法：
　　1、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。

　　2、蒸熟的土豆压成泥状。

　　3、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团。

　　4、红糖、熟白芝麻、少许面粉拌匀成馅料。

　　5、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状。

　　6、放入平底锅中，用小火煎至两面微黄即可。

　　

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