双皮奶

　　广东甜品就这么简单，自己在家里也可以学习

　　材料：
　　原料：牛奶，鱼胶片，蛋清，白糖

　　做法：
　　1、鱼胶片泡水五分钟

　　2、牛奶锅里加热沸腾冷却表面凝结成皮

　　3、捅破皮后倒入小碗里，待凉

　　4、加入蛋清，白糖，鱼胶片搅拌两分钟

　　5、锅里加水，等水开放入碗（腕上最好铺一层保鲜膜）

　　6、小火蒸15到20分钟

　　7、拿出来后自然冷却，放入冰箱两小时！

　　小诀窍鱼胶片是为了让双皮奶更定型

　　

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