这一道炖品是孝敬辛苦的爸爸的,因为爸爸有糖尿病所以我炖的是不加冰糖的,熟透的木瓜本身的甜味已经很够了。。。呵呵
可是下面介绍的是迎合大家的口味啦。
材料: 木瓜1个,燕窝适量,冰糖适量,枸杞适量
做法: 1.木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,备用。
2.将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝备用。
3.用清水煮溶冰糖。
4.把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞,在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内,加盖,隔水炖一个半小时即可。
小诀窍木瓜不要炖太久。。。炖太久木瓜会变味呢