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金菇田螺汤的做法
金菇田螺汤
材料:
金针菇50克罐装田螺肉1听豆腐300克香葱2棵胡椒粉1小匙精盐1小匙
做法:
1.金针菇切除根部后洗净,先用盐水汆烫,然后捞出;豆腐切成条状,香葱洗净切段;
2.锅内加水烧开,倒入半罐田螺肉汤,并放入田螺肉和豆腐同煮;
3.加入金针菇、精盐,煮开后放入香葱,关火,最后撒上胡椒粉即可食用。
注意
汤汁鲜美,清淡适口。做此汤也可以用新鲜田螺肉。
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