简易麻辣烫

　　主料：土豆、冬瓜、白萝卜、香菇、红薯粉、白菜、油菜、豆皮

　　调料：干辣椒、花椒、盐、生抽、芝麻、酱辣椒油

　　制作方法：

　　1。锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一勺盐煮开。

　　2。先下入不易熟的根茎类蔬菜，如土豆萝卜等等还有红薯粉煮8分钟左右。

　　（为了节省烫的时间，最好都切成薄片）

　　3。再下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟。

　　4。捞出烫好的菜放入碗中，芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊，再加适量盐拌匀浇在菜上，喜欢吃辣的可以再加点辣椒油即可。

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