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竹网茶香蛙的做法
竹网茶香蛙
材料:
牛蛙2只,龙井茶25克,竹网1张,竹扦2根调料盐、味精各少许
做法:
1、牛蛙宰杀,洗净剁成块,腌渍。入油锅炸至金黄,沥干油。
2、竹网卷起,用竹扦固定。
3、锅内放入龙井茶煮沸,入牛蛙调味翻炒,出锅盛入竹网内。
小诀窍特点
牛蛙外脆里嫩,茶香浓厚。
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