姜丝蛤蜊汤

　　材料：
　　蛤蜊300公克，姜丝10公克，葱末5公克，水600㏄，盐1/4小匙，米酒1大匙，鲜鸡粉少许，白胡椒粉少许

　　做法：
　　1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。

　　2.将水倒入锅中以中火煮开，放入作法1和姜丝续煮至再次滚开且蛤蜊打开，加入所有调味料煮匀，熄火撒上葱末即可。

　　

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