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文蛤鸡蛋羹的做法
文蛤鸡蛋羹
营养丰富,味道鲜美,很滑嫩有利于宝宝吸收。
材料:
鸡蛋,水,盐,生抽,香油,文蛤
做法:
1、将纹蛤洗净放盘子备用;
2、鸡蛋以1:1+一个鸡蛋皮的水的比例,加盐搅匀后,倒入纹蛤上面;
3、将盘子用保鲜膜包好入锅蒸15分钟,出锅淋上生抽和香油即可。
小诀窍盐放的不易过多,比平时炒蛋用的盐要少点,因为文蛤汁也会有点咸味。
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