七彩蚝香冻豆腐

　　材料：
　　冻豆腐，彩椒，白木耳，蚝油，盐

　　做法：
　　1、彩椒洗净切成小块。

　　2、白木耳用水泡软后切成丝。

　　3、豆腐解冻后切成小块滤干水份。

　　4、起油镬放冻豆腐爆香，加水、糖、生抽煮熟后再加入蚝油，放盐调味之后盛起待用。

　　5、放油、辣椒、木耳爆炒片刻，洒少许水加盖略煮后放盐调味，再倒入煮熟的冻豆腐拌匀勾一个薄芡便成。

　　

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