糖醋排骨

　　材料：
　　黑毛猪肋排、料酒、老抽、生抽、味蚝鲜、糖、醋

　　做法：
　　1、首先排骨出水，处理干净，沥干水分。

　　2、锅里放油，下姜片煸炒出香味。

　　3、倒入排骨翻炒，加料酒、老抽、生抽、味蚝鲜、糖、醋、水，大火煮开，小火慢炖。

　　4、差不多1-2小时后，继续下醋，放糖，大火收干，一直翻炒，不能停，不然会粘锅，糊了，呵呵~

　　5、待糖汁很稠时即可关火，装盘。

　　

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