葱姜炒花蛤

　　材料：
　　花蛤，葱，姜，油，生抽

　　做法：
　　1.将花蛤养干净，吐净泥沙，清洗干净。

　　2.烧半锅清水，水开后放入花蛤，待半开后即捞起，沥干水分。

　　3.葱姜用油爆香，倒如花蛤旺火翻炒2分钟，撒上生抽少许，沟点薄芡即成。关键技术是把花蛤用水烫一下，这样就即可虑沙又不会炒出拌盆水来，悄悄告诉你的哦。

　　

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