家庭红烧排骨

　　主料：排骨、葱、姜、红烧、酱油、料酒、盐、糖、油、桂皮、八角、香叶

　　做法：

　　1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；

　　2、锅中放入少量油，待油热后，放入葱姜桂皮八角香叶爆香，再把排骨放入，加入一点料酒

　　翻炒5分钟左右；

　　3、加入酱油和糖，继续翻炒片刻；

　　4、锅中加入适量热水，烧开，盖上锅盖，改小火炖20分钟；

　　5、打开锅盖，放入适量盐调味，再继续炖10分钟，最后改大火收汁即可。

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