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肉麸汤圆的做法
肉麸汤圆
原料:糯米250克,小麦麸60克,瘦猪肉100克。
制作方法:
1。将糯米淘洗干净,用水泡两天,水磨成浆,白布滤过,晒干成粉。
2。小麦麸炒成黄色,猪肉剁茸,葱、姜切成末,加盐、味精、清水适量,搅拌成馅,用加工好的糯米粉包成汤圆,沸水中煮熟即可。
功效:有收敛止汗作用,可辅治小儿盗汗。
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