肉麸汤圆

　　原料：糯米250克，小麦麸60克，瘦猪肉100克。

　　制作方法：

　　1。将糯米淘洗干净，用水泡两天，水磨成浆，白布滤过，晒干成粉。

　　2。小麦麸炒成黄色，猪肉剁茸，葱、姜切成末，加盐、味精、清水适量，搅拌成馅，用加工好的糯米粉包成汤圆，沸水中煮熟即可。

　　功效：有收敛止汗作用，可辅治小儿盗汗。

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