家常面拖蟹

　　材料：
　　小螃蟹4只，毛豆适量，面粉，清水，料酒，葱，姜，油，盐，味精

　　做法：
　　1.葱切段，姜切片

　　2.面粉加水调成糊状

　　3.螃蟹宰洗干净

　　4.切成两段备用

　　5.将螃蟹的切开的一段沾上面糊

　　6.锅内放油，烧至7成热时，把螃蟹放入锅中煎至金黄

　　7.全部煎好后，烹入料酒

　　8.加入葱姜，毛豆翻炒，把剩下的面糊再调入清水倒入锅中，水要没过螃蟹

　　9.加入盐，盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠，调入少量味精出锅

　　

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