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家常煮螃蟹的做法
家常煮螃蟹
这道菜不像酒楼的卖相精致,但吃起来也挺可口。我个人喜欢它的汤汁,我四岁的女娃吃它的汤汁配饭,可以比平时多吃两倍呢!
材料:
螃蟹3只,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,酱油2汤匙,水2杯,蒜米末1大匙,红葱仔2粒
做法:
1、螃蟹刷洗干净,切块。
2、爆香红葱仔(切片)和蒜米末,加入一个鸡蛋略炒。
3、倒入螃蟹,加入所有调味料和水。
4、煮至螃蟹壳变红,再加盖闷一两分钟即可。
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