担担面

　　材料：
　　材料：
　　：面条300克，虾皮20克，葱花10克，腌香椿30克

　　

　　调味料：辣椒子5克，红油50cc，花椒粉2克，芝麻酱40克，酱油50cc，醋20cc，味精2克，鸡汤100cc

　　做法：
　　1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。

　　2、然后加入所有调料调匀。

　　3、水烧开放下面条。

　　4、加冷水再煮。

　　5、至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。

　　6、加虾皮。

　　7、将调匀的调料浇在面条上。

　　8、撒上葱花，若想要更浓郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃时拌匀即可。

　　

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