微波版双皮奶

　　材料：
蛋白，糖，牛奶，蔓越莓干

　　制作方法：

　　1。根据自己口味把糖放进牛奶里，把牛奶放进微波炉，高火30~35秒加热，取出搅匀使糖融化。

　　2。蛋白和蛋黄分离，取蛋白，将蛋白加入热牛奶中，打蛋器打匀。

　　3。牛奶过筛滤掉泡沫，盖上保险膜，牙签扎几个小洞洞。一碗的量是微波炉中火2分50秒或者3分钟。

　　4。可以隔水晾凉或者自然冷却，冷了之后就结皮了，加蔓越莓干装饰，即可。

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