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香菇包菜水饺

  原料:香菇、包菜、葱、姜、榨菜、瘦肉、鸡蛋、盐

  制作方法:

  1、香菇(12个左右)用温水泡发,切末,备用;

  2、包菜(圆白菜)1个洗净,切丝再切末;

  3、加2匙盐,将包菜馅腌制一刻钟左右后,挤出渗出的水分;

  4、2根大葱切末,再准备小半碗小葱花;

  5、生姜1块,榨菜2小袋,切末剁碎;

  6、将包菜末,香菇末,大葱末,葱花,姜末,榨菜末,和剁好的瘦肉馅混合均匀,再打入2个鸡蛋,加适量盐调和均匀,馅儿就做好了。

  7、饺子皮做好。

  8、包好饺子。

  9、水开了,下锅!!点水。(煮饺子最少要点2-3次水哦,否则就变成脱掉衣服的肉丸子啦)



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