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避风塘大虾的做法
避风塘大虾
材料:
带头大虾20尾,蒜蓉,姜末,面包粉少许。
做法:
1.大虾背剖开去沙线,用料酒,盐捏一下,放置半小时。然后用2大勺淀粉捏一下
2.开油锅,把大虾煎炸到金红色,盛出备用。
3.锅里留底油,小火,下蒜末,姜末慢慢炒到有些金黄色-这里火千万不能大哟
4.然后把面包粉倒入,慢慢炒到金黄色,然后再把大虾倒入,一起翻炒,加少许盐糖调味,等面包粉粘在虾上就可以了
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