苦瓜炒虾仁

　　材料：
　　苦瓜，木耳，虾仁，料酒，糖

　　做法：
　　1.苦瓜从中刨开后去籽切片

　　2.木耳提前泡发后过水

　　3.虾仁去除虾线，放入料酒和糖腌一下

　　4.热锅冷油，先放入苦瓜和木耳一起翻炒，待苦瓜变色后放入虾仁炒熟。炒至过程中加一点水，出锅前淋入香油和盐。

　　

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