香菇鸡汤

　　材料：
　　鸡1/2只，新鲜香菇10朵，姜片5片，水8杯，米酒1/3杯，香油1/3大匙，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙

　　做法：
　　1.)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。

　　2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。

　　3.)姜洗净切片备用。

　　4.)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。

　　5.)用中火炖煮30分钟。

　　6.)捞去浮沫即可食用。

　　

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