干菊上汤浸唐蒿

　　干菊与唐蒿是秋季的时令食物，食用菊花经加工后清香扑鼻，增加食物独特香味，为秋季上佳头盘搭配。

　　材料：
　　浸汁：浓口酱油18毫升，木鱼水(出汁)72毫升

　　唐蒿100克，干菊12克，木鱼丝10克，浸汁36毫升

　　做法：
　　(1)将唐蒿及干菊分别洗净。

　　(2)唐蒿放进沸水内汆熟，浸入冰水，备用。

　　(3)于菊浸于80摄氏度的木鱼水内至软身，待冷。

　　(4)分别将唐蒿及干菊浸渍在浸汁里。

　　(5)顺序盛起唐蒿和干菊，然后轻轻注入浸汁，顶部放上木鱼丝。

　　小诀窍唐蒿浸片刻后即食用，食味的层次感会更明显。

　　

上一篇：姜汁
下一篇：日式天妇罗

• 2014-12-041. 冷水煮腊肉又嫩又排毒
• 2015-03-052. 7个习惯让皮肤变水润
• 2015-01-083. 能让肝脏排毒的食物
• 2014-10-094. 美容汤喝出水润红颜
• 2014-11-015. 干锅美食VS暗淡肌肤
• 2015-01-276. 清热祛痘方
• 2014-10-187. 饮食调理祛除脸上痘痘
• 2014-10-098. 夏季防痘好方法
• 2015-03-189. 冬季多喝蜂蜜不起痘痘
• 2014-12-0210. 白木耳－润肤佳品