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皮蛋柴鱼拌豆腐的做法
皮蛋柴鱼拌豆腐
材料:
皮蛋2粒,豆腐1盒,柴鱼片适量,酱油膏3大匙,白开水2大匙
做法:
1.皮蛋放入蒸笼蒸熟,剥壳切成6瓣;豆腐用白开水洗净沥干备用。
2.调味料入锅中煮熟成酱汁,用熟食碗盛装待凉。
3.柴鱼片放入干锅烘炒干备用。
4.成品盘中依序摆入豆腐、皮蛋、酱汁、柴鱼片即可。
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