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牛蒡片泡菜的做法
牛蒡片泡菜
材料:
1.牛蒡2条,2.蒜末10粒,姜末1块,葱末3支,1.盐3大匙,水2杯,2.芝麻1大匙,糖2大匙,辣椒粉2大匙,腌咸鱼3大匙
做法:
(1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片,浸泡于水中以防颜色变黑。
(2)将牛蒡片捞起沥干,用盐水腌泡一天后再捞起沥干。
(3)将
材料:
(2)洗净沥干后切末,加入调味料(2)搅拌均匀后,与牛蒡片一起放入瓮中冷藏腌渍3天入味后即可食用,约可保存1∼2週。
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