扁豆薏米绿豆粥

　　原料：白扁豆50克、薏仁米50克、绿豆50克。

　　做法：


　　1、三种材料分别洗净后，将白扁豆和薏米用水浸泡2－4个小时（天热时要放在冰箱中），绿豆不需浸泡；

　　2、浸泡好后，将几种材料混合，放入砂锅中；

　　3、倒入6-8倍的水入砂锅中。

　　4、大火煮开后，转小火，煮约1小时，煮至薏米和扁豆均软糯软烂即可。

　　5、吃的时候根据口味调入少许糖或蜂蜜。

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