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麻辣鲜香五彩凉面的做法
麻辣鲜香五彩凉面
材料:
广东炒面,黄瓜,胡萝卜,豆芽,鸡腿肉
制作方法:
1、黄瓜切丝,胡萝卜切丝,川烫,豆芽川烫,鸡腿肉煮熟,撕成丝,备用
2、油面煮熟,马上捞起,冷水冲凉
3、油面沥干,倒入大碗,加少许色拉油,和匀,使不粘粘
4、将各种材料整齐的码在大碗中
5、将姜,蒜剁成泥,于小碗中,加入酱油,醋,糖,鸡精,辣椒油,花椒油,做成麻辣鲜香的调料
6、吃的时候,自选材料,将调料淋上,拌匀,一碗简单漂亮的凉面即成!
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