韭辣凉面

　　原料：韭菜、面条

　　配料：蒜、辣椒面、生抽、香油、花生油、花椒面、糖、醋、盐

　　做法：


　　1）面条煮熟，过凉水备用。

　　2）韭菜洗净切成0。5cm的小段，放大碗里备用。

　　3）大碗里继续放入蒜末、少许辣椒面、花椒面、少许盐、糖、醋、生抽。

　　4）锅中放入香油及花生油，加热至刚刚冒烟，浇入调料碗里，边浇油边搅拌。

　　5）调入面条即可。

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