清蒸鳕鱼饭

　　材料：
　　鳕鱼1块，盐1/4小匙，香油1小匙，姜丝1/2小匙，葱段40公克，辣椒丝少许，酒1小匙

　　做法：
　　1.将土魠鱼洗净，加入所有调味料一起拌匀。

　　2.将作法1材料：
　　放入锅中(姜丝、辣椒丝挟起除外)，以大火蒸约6∼8分钟，再将挟起的姜丝、辣椒丝放回，续蒸1∼2分钟即可。

　　

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