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黄花鱼炖豆腐粉条的做法
黄花鱼炖豆腐粉条
材料:
黄花鱼,豆腐,粉条,蒜片,姜片,韩国大酱,花椒,料酒
做法:
1.黄花鱼洗净待用,豆腐切块儿
2.锅内倒少许油,放入蒜片和姜片爆香后,再放入2勺韩国大酱,加少许水翻炒一会儿
3.将黄花鱼放入锅中,倒入水没过鱼后再码入豆腐
4.加入花椒,料酒和适当的盐,小火焖煮15分钟
5.放入粉条后再煮5分钟即可
小诀窍花椒可以去除海鱼的腥味,吃的时候放入胡椒粉或者醋,更加美味。
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