咸蛋猪肝汤

　　食材：猪肝、生粉、咸蛋。

　　做法：


　　1、猪肝洗净，，切薄片，用生粉生抽各少许拌匀。

　　2、起油镬爆姜，加沸水滚沸，下蛋黄猪肝滚约6~7分钟，均匀下蛋白液，调入适量食盐少许绍酒便可。

　　

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