腌梅蒸鳕鱼

　　材料：
　　鳕鱼1片，葱段适量，葱丝适量，姜丝适量，盐1小匙，酒1大匙，紫苏梅3∼4颗，梅汁1大匙

　　做法：
　　1.将鳕鱼洗净沥干，抹上盐及酒。

　　

　　

　　2.盘中舖上葱段再放上鳕鱼片，淋上梅子、梅汁。

　　3.外锅放1杯水，将作法2的材料：
　　放入电锅蒸至开关跳起。

　　4.起锅后撒上姜丝、葱丝即可食用。

　　

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