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鱼丝烩粟米

  夏天天气炎热,宝宝的胃口会变得差一些,妈妈给宝宝准备的食物要尽量清淡一些,但同时也注意要保证一定的蛋白质摄入。妈妈可以制作一些荤素搭配的汤。适合8个月以上宝宝。

  玉米是杂粮,含有丰富的碳水化合物,还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B和多种无机盐,钙、铁含量也较高,打成浆后更适合宝宝吸收和消化。

  材料:
  黄鱼200g,玉米粒100g,蛋清1只,油2茶匙10ml,盐2g,淀粉1茶匙5g

  做法:
  1、黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分,加入盐、蛋清、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。

  2、玉米粒用食品加工机打成玉米浆备用。

  3、大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。

  4、将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。

  
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