青菜蘑菇豆腐汤

　　制作材料：

　　盒装豆腐半盒，蘑菇数个，小青菜数棵，普通面粉一小把，姜丝，盐，鸡精，胡椒粉少许

　　制作方法:

　　1。蘑菇切成，薄片，豆腐略微切一下，青菜的菜叶和菜梗分开切段。

　　2。锅子中水开后放入蘑菇和菜梗焯水，再次开后捞起。

　　3。锅子中加入少许色拉油，油4到5成热加入一小把面粉，迅速翻炒，加入姜丝。

　　4。翻炒均匀后倒入适量的热开水，搅拌成浓汤，在汤中加入焯水后的蘑菇和菜梗，同时放入豆腐和菜叶。

　　5。菜叶变软后，放盐，鸡精，胡椒粉调味，即可出锅。

　　

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