银耳莲子绿豆汤

　　原料：绿豆、枸杞、莲子、银耳、冰糖

　　做法：

　　1、绿豆洗干净，银耳洗干净，泡水1小时后捞出，再清洗一次，去蒂，撕成小块。莲子泡30分钟。

　　2、紫砂煲中导入适量水，放入所有材料，熬煮2小时。

　　3、最后加入冰糖煮匀，即可。

　　提示：

　　1、绿豆不宜煮的过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

　　2、脾胃虚弱的人不宜多吃。

　　3、服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。

　　4、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

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