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美极凤尾鱼的做法
美极凤尾鱼
材料:
用料主料:江心凤尾鱼500克配料:葱末、姜末、蒜末、红椒末、青椒末、爆玉米花调料:味精、美极酱油、白糖、醋、精炼油
做法:
1、凤尾鱼洗净入油锅炸,炸至外脆里嫩捞出。
2、锅中留余油,下入葱末、姜末、蒜末炒香,加入味精、美极酱油、白糖、醋,烹入凤尾鱼,码入爆玉米花垫底的盘中,以青红椒末点缀即成。
小诀窍制作关键
鱼肉不去鳞,注意选产鱼旺季的凤尾鱼。
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